ダイエットレシピのサイト作りました

こんばんは＾＾

久しぶりの投稿です。

ダイエット レシピ きょうの料理というサイトを作りました。


もしよろしければ遊びに来てください＾＾


中華料理でも、調理法一つで、さっぱりとした。
ダイエットメニューになることがわかってもらえます。

わからないことがありましたら
どんどん質問して下さい。

ダイエット レシピ きょうの料理というサイトを作りました。

寄せ鍋のだし

こんちは＾＾

今日は寄せ鍋のダシの作り方は紹介します。


割合

ダシ　　１０

醤油　　　１　　白醤油 0.9
　　　　　　　　醤油　 0.1

みりん　0.8


以上です。


とても簡単に

プロの味がだせますので
ご家庭で作って下さい。

白醤油がない時は

ダシの色が濃なってしまうけど
味には関係ないので

普通の醤油でＯＫです。

気になる方は

塩を入れて、醤油を少なめにしましょう。

エビチリ

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今日の目次
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１・料理研究家の安井レイコさん

２・今日のレシピ（エビチリ）

３・スノーボードの友達募集＾＾

４・おすすめ料理の本
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１・料理研究家の安井レイコさん

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今日はお勧めの料理研究家を
紹介します。

安井レイコさんです。

安井レイコさんのブログに飛びます

http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui-reiko.html

健康料理のきっかけは
息子のアトピーを治すためにはじめたそうです。

レイコさんの
料理へのこだりは、「簡単、キレイに健康に」。

１８歳と１５歳と１２歳の息子の母親として、
車好きなダンナの妻をしながら
そして
仕事をする４０代の女として生活しています。


私の尊敬する一人です。


安井レイコさんのブログに
遊びに行って見てください＾＾

http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui-reiko.html


では、


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２・今日のレシピ（エビチリ）
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今日は中華の定番であるエビチリソース煮の
作り方を紹介したいと思います。



エビチリの材料

芝えび　　　適量　　

塩・こしょう・酒・卵白・片栗粉・油

エビチリのたれ　　　　　適量



ねぎ


酢

芝エビのチリソース煮の作り方


１・
芝エビの殻をむきましょう。
竹串で、セワタもとるとベストです。


２・そのエビを、片栗粉で洗いましょう。


３・よく水を切って、塩、こしょう、酒で下味を付けて

卵白で、エビ全体にからめる。

次に、片栗粉をまぶして、油を入れる。


４・ねぎをみじん切りにする。


５・中華鍋に、油を入れます。

次に、３のエビを入れてサット油通しをします。（約8秒ぐらい）

６・油を戻して、エビチリのたれ　を入れて、沸騰しそうになったら、海老を入れて、みじん切りのねぎを
入れます。


片栗粉でとろみをつけて、最後に、酢をほんの少し入れてあげれば
完成です。


ワンポイントアドバイス

エビは、火を通し過ぎるとかたくなりますので、素早く行いましょう。




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３・スノーボードの友達募集＾＾
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最近・・朝と夜がものすごく寒くなって来ました。

家にいても凍えそうです・・・（涙）
実は私はとても寒いのが大嫌です＞＜


でも・・・
スノーボードは別です＾＾


私の住んでいる所は

福島県白河市です。

もし・・
『私と一緒にボードに行きたーーい！！！』

という女性の方がいましたら
いつでも声をかけて下さい。
時間を作って一緒にいけるようにします。

（・・・男性じゃ駄目なの？？）

できれば・・・女性がいいのですけど（笑）

・・・冗談はさておき

もちろん・・
男性の方でもＯＫです。

リフトの乗っている時間
レストランでの食事中に
ボードーのこと、料理のことを
話せたら嬉しいです＾＾


連絡お持ちしております。

→　　[e-mail]

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４・おすすめ料理の本
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下記のサイトを見て下さい。

→　http://1tyukaryouri.1ay.biz/1merumaga.html


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Naokoクッキングプログラムを安く購入する方法。

→　http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui.html
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特典

私から購入して下さった方には


『プロの料理人が教える、簡単（5分）朝食レシピ』を
特典としてお付けします。

購入された方は下記にメール下さい。

→　　　　　[e-mail]

その際に、購入時に送られてくる
メールの書斎を貼り付けて下さい。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

###free1###さんの率直な感想を聞かせて下さい。

あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。


→　　　　[e-mail]

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肉団子の甘酢あんかけレシピ＋動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは

前回、肉団子作ったのでそれを使って、肉団子の甘酢あんかけを
作ってみました。

肉団子の甘酢あんかけの動画を参考にしてみて下さい




作り方はこちら
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豚ひき肉の肉団子の作り方＋動画

豚ひき肉の肉団子の作り方動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは肉団子です。

肉団子の動画を見てください。




安くてとても美味しいので家庭で作ってみて下さい。



作り方はこちら
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秋鮭のムニエルの動画

今日の料理は
秋鮭のムニエル


こちらのメニューも、超―簡単！！

秋鮭のムニエルの動画







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餃子（ギョーザ）レシピ＋動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは

餃子（ギョーザ）の巻き方です



餃子（ギョーザ）です。
餃子（ギョーザ）は宇都宮が有名ですよね
でも、そこに負けないくらのレシピです。



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鯛（タイ）のかぶと揚げの作り方＋動画

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今日は鯛（タイ）のかぶと揚げの作り方＋動画を紹介しますね。


私が作った動画です。
よかったら参考にして下さい。






鯛（タイ）のかぶと揚げの作り方はこちら
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ぶなしめじの大根おろし＋動画

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さっぱりヘルシー料理を紹介します。

簡単・うまい・ヘルシーの３拍子そろっていますので
ぜひ作ってみて下さい。






ぶなしめじの大根おろしの作り方はこちら
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ベーコンと卵とほうれん草の炒めレシピ ＋動画

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超―簡単スピードレシピ
ベーコンと卵とほうれん草の炒め
ベーコンと卵とほうれん草の炒め動画





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麻婆豆腐レシピ マーボートウフの作り方動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは麻婆豆腐（マーボートウフ）です。






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豚肉と卵ときくらげの炒めもの＋動画

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おはようございます。


今日は、豚肉と卵ときくらげの炒めもの
（ムシュウロウ）の作り方を紹介したいます。








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五目チャーハンレシピ＋動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは

五目チャーハンです。


五目チャーハンの動画




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酢豚のレシピ＋動画

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豚肉と茄子辛子味噌炒めレシピ＋動画

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豚肉と茄子辛子味噌炒めレシピ＋動画



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天津飯 レシピ 作り方 ＋ 動画

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今日は天津飯 レシピを紹介しますね。

口の中に入れると、とろけるような食感を目指して
おいし天津飯をつくりましょう。

私が天津飯を作った動画です。
よかったら参考にして下さい。






天津飯 レシピはこちら
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豚肉のれいしゃぶレシピ＋動画

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今日のへルシー 中華料理 レシピは豚肉のれいしゃぶです。

豚肉のれいしゃぶの動画




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卵としめじの炒めの動画＋レシピ

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今日のへルシー 中華料理 レシピは卵としめじの炒めです。

卵としめじの炒めの動画



作り方はこちら
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バンバンジー（鶏のさばき方）

バンバンジー（鶏のさばき方）を
今日は簡単に動画を作ってみました




ぜひ参考にして下さい。



大きい鍋に、水をたくさん入れ沸騰させます。

沸騰したら、丸鳥を４５〜５０分煮ます。

それから、水に浸します。




鶏肉をさばいたものダシの中にいれます。

ダシは

しょうが、ねぎ、さんしょうの実
塩、こしょう、うまみ調味料、スープ（鶏を煮ったものでOK）
ごま油を入れて作ります。

イメージは薄めの卵スープを作るような感じです。

それを、冷まして、さばいた鶏肉を入れておきます。




バンバンジーの材料

・ 丸鶏　一羽

・ きゅうり　

・オレンジ

・ねぎ

・ バンバンジーのソース

・

スープ　　（丸鶏を茹でたもの）

塩

こしょう

しょうが

ねぎ

ごま油

さんしょう


バンバンジーの作り方


１・丸鶏を茹でられる鍋を用意します。
そこに、お湯をたっぷりいれます。

２・沸騰したら、そこに丸鶏を入れます。

３・にんにく・しょうが・ねぎをつぶして入れてあげる。
　　（ねぎは青いところでいいです）。
　　　茹でる時間は、40分〜50分くらいです。

４・茹でた丸鶏を水で冷やします。

５・そのさいに、茹でた水をスープとして使います。
　塩・こしょう・さんしょうで味付けします。
　　そして、冷まします。

６・冷えた鶏肉をさばきます。

７・５のスープを一度、ザルでこします。
　　次に、6の鶏肉を容器に入れ、
ザルでこした、スープを入れてあげます。

８・オレンジを縦に半分にします。それを、横にします。
　薄く切っていきます。

９・きゅうりを千切りにします。

１０・お皿に、8のオレンジを順番に円になるように
　　　盛り付けしていきます。

１１・その上に、きゅうりをのせます。

１２・丸鶏を包丁で細かくカットします。

１３・盛り付けたきゅうりの上に、１２の丸鶏をのせます。

・ １４・バンバンジーのソース
をかけ、最後にみじん切りのねぎをかければ完成です。


ワンポイントアドバイス


・ 家庭では、丸鶏を使えないと思いますので
代わりのものとして、鶏もも肉（2羽）で作ってみましょう。

茹でる時間は、１２〜15分くらいです。
あとは、丸鶏と同じように作ればＯＫです。



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レバーの中華風炒め動画＋レシピ

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今日のへルシー 中華料理 レシピは

レバーの中華風炒めです。

作り方はこちら
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